HOMELv009 紅茶の「ゴールデンルール」において、茶葉を蒸らすために必要なものはどれか。 2026年4月14日 紅茶の成分を十分に抽出するためには、酸素を多く含んだ沸騰直後の熱湯が不可欠である。 デザートを提供する前に、テーブル上のパン屑などを取り除く作業を何と呼ぶか。 卵の調理法で、両面を軽く焼いた目玉焼きを何と呼ぶか。