ビールを注ぐ際、理想的とされる「液体と泡」の比率はどれか。

2026年4月14日

美しい見た目と酸化防止、炭酸の保持の観点から、7対3が黄金比とされる。

お客様がワインをデキャンタージュすることを希望された主な目的はどれか。

フランス料理で「ロティ（ロースト）」とはどのような調理法か。