ヴェネト州の白ワイン「ソアーヴェ」の主要品種であり、フレッシュな酸を持つ品種はどれか。

ジュラ地方特有の「ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）」の熟成において、最低限必要な樽熟成期間はどれか。