HOMELv019 ワインの酸化を防ぐために、発酵中や貯蔵中に減少した液量を補うために同じワインを継ぎ足す作業を何と呼ぶか。 2026年4月15日 ウイヤージュ（補酒）を行うことで、樽内の空隙をなくし、酸化や微生物の汚染を防ぐ。 オーストラリアで、セミヨン種から造られる長期熟成可能な白ワインの銘醸地として知られるのはどこか。 「モンラッシェ」と名のつく5つの特級畑のうち、シャサーニュ・モンラッシェ村のみに位置するものはどれか。
