「貴腐菌（ボトリティス・シネレア）」が健全なブドウに付着した際、どのような気象条件が続くと貴腐化が進むか。

2026年4月15日

朝の霧で菌が繁殖し、午後の陽光で水分が蒸発するというサイクルが貴腐化には不可欠である。

テイスティング用語で、ワインを口に含んでから飲み込んだ後も口の中に残る香りの持続性を何と呼ぶか。

メドック格付け第2級の「シャトー・ムートン・ロートシルト」が第1級に昇格した際、尽力した当時のオーナーは。