HOMELv038 ワインの醸造工程において、アルコール発酵が終了した後にタンクの底に溜まる「オリ」を何と呼ぶか。 2026年4月15日 フランス語ではリー(Lie)、英語ではリース(Lees)と呼ばれる酵母の死骸などの沈殿物である。 ワインボトルの中で、1.5L(通常ボトルの2本分)の容量を持つボトルの名称は。 ボルドー地方のメドック地区において、1855年の格付け当時に存在しなかったが、後に第1級へ昇格したシャトーはどこか。