清代に始まったとされる、茶壺や蓋椀にお湯を注いで淹れる現代の手法は。

2026年4月16日

泡茶法は明・清代から一般化した、急須等に茶葉を入れて淹れる方法である。

緑茶に多く含まれ、抗酸化作用や殺菌作用を持つポリフェノールは何。

お茶を淹れる際に最も適しているとされる水の硬度はどれか。