HOMELv003 京都の伝統的な家庭料理である「おばんざい」において、大豆の搾りかすを炒め煮にした料理を一般的に何というか。 2026年4月17日 おからは卯の花とも呼ばれ、安価で栄養価が高いため京都の食卓で親しまれてきた。 幕末に結成された新選組が、最初に京都での屯所(拠点)を構えた郷士の邸宅はどこか。 京都市の西側を流れる桂川が、渡月橋のある嵐山付近で呼ばれる別称はどれか。