春先の京都の食卓を彩る「いかなごの釘煮」において、佃煮にする「いかなご」はどのような状態のものを指すか。

2026年4月17日

いかなごの釘煮は春に獲れる新鮮な稚魚を醤油や生姜で甘辛く煮詰めた郷土料理である。

織田信長が比叡山延暦寺を焼き討ちにした際、唯一難を逃れ、現在も国宝として残る延暦寺の建築物はどれか。

京都市の北部に位置し、かつて若狭湾で獲れたサバを京都へ運ぶためのルートとして知られた街道の総称はどれか。