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チョコレート検定 上級 (プロフェッショナル)
「チョコレート検定 上級 (プロフェッショナル)」の記事一覧
カカオの学名「テオブロマ・カカオ」を1753年に命名した植物学者は誰か。
スウェーデンの植物学者カール・フォン・リンネがギリシャ語で「神の食べ物」を意味する学名を付けた。
2026年4月2日
1828年にカカオプレスを発明し、ココアパウダーの製造法を確立した人物は誰か。
オランダのファン・ハウテンがカカオバターを分離するプレス機を発明した。
2026年4月2日
高級チョコレート
2026年4月2日
風選
2026年4月2日
転写シート
2026年4月2日
調温
2026年4月2日
脱脂粉乳
2026年4月2日
胎座
2026年4月2日
砂糖不使用
2026年4月2日
準チョコレート菓子
2026年4月2日
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