HOME
フードアナリスト 3級

「フードアナリスト 3級」の記事一覧

2026年4月10日

2026年4月10日

2026年4月10日

2026年4月10日

Home Meal Replacement

2026年4月10日

2026年4月10日

2026年4月10日

「ジビエ」とは、どのような食材を指すフランス語か。

ジビエ（Gibier）は、狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣（シカ、イノシシ、カモなど）を指す用…

2026年4月10日

和食の器で、手で持ち上げてはいけない（持ち上げないのが基本）とされる器はどれか。

和食では手に持てる大きさ（飯椀、汁椀、小鉢、醤油皿など）は持って良いが、大きな平皿や焼き魚の皿、刺…

2026年4月10日

食事誘発性熱産生（DIT）が最も高い（食事をした後に熱として消費される割合が高い）栄養素はどれか。

タンパク質を摂取した際のDITは約30%と最も高く、炭水化物（約6%）や脂質（約4%）に比べて、食べただけで…

2026年4月10日