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ホテルビジネス実務検定ベーシック2級

「ホテルビジネス実務検定ベーシック2級」の記事一覧

「モデレーター」の役割として正しいものはどれか。

討論会（パネルディスカッション）などで、進行を取り仕切る調整役をモデレーターと呼ぶ。

2026年4月11日

食中毒予防の三原則に含まれないものはどれか。

食中毒予防の三原則は「つけない（清潔）」「増やさない（迅速・冷却）」「やっつける（加熱・殺菌）」で…

2026年4月11日

旅館業法に基づき、宿泊を拒否できる正当な理由に含まれるものはどれか。

伝染病者や、賭博・泥酔等で他の客に著しく迷惑を及ぼす恐れがある場合は宿泊を拒否できる。

2026年4月11日

円卓での中華料理の席次において、最も上座（主賓席）はどこか。

入り口から最も遠い、奥の席が上座となるのが一般的である。

2026年4月11日

労働基準法において、休憩時間を除く1日の法定労働時間は原則何時間か。

1日8時間、週40時間が法定労働時間の原則である。

2026年4月11日

競合他社との差別化を図るための、自社独自の強みや提案を指す用語はどれか。

USP（Unique Selling Proposition）は、独自の売り・提案を意味するマーケティング用語。

2026年4月11日

「カベルネ・ソーヴィニヨン」や「メルロー」は何の品種か。

これらは代表的な赤ワイン用の黒ブドウ品種である。

2026年4月11日

チェックアウト時間を過ぎても部屋を使用する場合に加算される料金を何と呼ぶか。

規定のチェックアウト時刻を超過した際の延長料金をレイトチェックアウトチャージと呼ぶ。

2026年4月11日

エレベーターを降りる際の順序として、正しいマナーはどれか。

「お客様お先にどうぞ」と声をかけ、ドアを押さえてお客様を先に通すのが基本マナー。

2026年4月11日

従業員のモチベーション向上のために支払われる、通常の給与とは別の報酬を何と呼ぶか。

目標達成時などに支払われる報奨金をインセンティブと呼ぶ。

2026年4月11日