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ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)

「ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧

ワインの醸造中に、発酵容器の底に溜まった澱を除去するために、上澄みの液を別の容器に移す作業を何というか。

ソチラージュはワインの透明度を高め、酸素を供給して熟成を促す効果もある。

2026年4月15日

アルゼンチンのメンドーサ州において、世界的に高い評価を得ている黒ブドウ品種はどれか。

マルベックはアルゼンチンを象徴する品種となり、濃厚で果実味豊かなワインを生む。

2026年4月15日

長野県の「千曲川ワインバレー」において、近年特に栽培が盛んで評価が高い白ブドウ品種はどれか。

千曲川ワインバレーは水はけの良い土壌が多く、高品質なシャルドネの産地として注目されている。

2026年4月15日

チリの新しい産地呼称（DO）区分において、海岸山脈から海側のエリアを指す名称はどれか。

2011年に導入された区分で、コスタ（海岸）、エントレ・コルディリェラス（山間）、アンデス（山麓）があ…

2026年4月15日

ピエモンテ州の「ガッティナーラ」において、ネッビオーロ種は何と呼ばれているか。

ガッティナーラやゲンメなどのピエモンテ州北部では、ネッビオーロはスパンナと呼ばれる。

2026年4月15日

プリオラート（D.O.Ca.）特有の、黒い粘板岩が層状になった土壌を何と呼ぶか。

リコレリャ土壌は水はけが良く、ワインに独特のミネラル感と凝縮感を与える。

2026年4月15日

ロワール地方のトゥーレーヌ地区において、カベルネ・フランから造られる赤ワインの銘醸地はどれか。

シノンはロワールを代表する赤ワイン産地で、カベルネ・フランの繊細な個性を表現する。

2026年4月15日

ボルドー地方のグラーヴ地区において、赤・白ともに格付けされている唯一のシャトーはどこか。

ブスコー、カルボニュー、オリヴィエ、マラルティック、ラ・トゥール・マルティヤックの5つが両方格付けさ…

2026年4月15日

ブルゴーニュ地方の「マコネ」地区において、最も南に位置し力強い白ワインを産出するA.O.C.はどれか。

プイィ・フュイッセはマコネ地区を代表する、シャルドネから造られるリッチな白ワインである。

2026年4月15日

ブドウの台木として使用される「Vitis berlandieri」が、交配親として期待される主な特性はどれか。

バーランディエリ種は石灰質土壌に強いため、フランスなどの産地向け台木の親として重要である。

2026年4月15日