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ワイン検定 (J.S.A.) シルバークラス

「ワイン検定 (J.S.A.) シルバークラス」の記事一覧

19世紀後半にヨーロッパのブドウ畑に壊滅的な打撃を与えた害虫はどれか。

フィロキセラは北米原産の根アブラムシでブドウの根を食害して枯死させる。

2026年4月15日

ワインの外観において、熟成した赤ワインに見られる色の変化はどれか。

赤ワインは熟成と共にアントシアニンが重合し、徐々に黄色味を帯びてレンガ色へと変化する。

2026年4月15日

プロヴァンス地方のロゼワインに主に使用される、スパイシーな香りが特徴の品種はどれか。

ムールヴェードルはバンドールなどの力強いロゼや赤ワインに不可欠な品種である。

2026年4月15日

南アフリカで最も歴史が古く、ナポレオンも愛した甘口ワイン「コンスタンシア」の産地はどこか。

コースタルリージョンのケープタウン周辺に位置するコンスタンシアは南アワイン発祥の地である。

2026年4月15日

山梨県で広く普及している、棚田のようなブドウの仕立て方はどれか。

多雨な日本の気候において通風性を確保し、ブドウを雨から遠ざけるために棚式が適している。

2026年4月15日

ドイツワインにおいて、収穫時にブドウが凍結していたことを証明する用語はどれか。

アイスヴァインはマイナス7度以下で自然凍結したブドウから搾汁される希少なワインである。

2026年4月15日

ワシントン州のブドウ栽培において、冬の寒害を防ぐために行われる工夫はどれか。

厳しい冬の寒さからブドウの芽を守るため、土寄せして接ぎ木部分を覆うなどの対策がとられる。

2026年4月15日

サントリーニ島で生産される「アシルティコ」種から造られるワインの特徴はどれか。

アシルティコは火山性土壌と海風の影響を受け、非常に高い酸を持つ白ワインとなる。

2026年4月15日

バルバレスコのDOCG規定における最低熟成期間（リゼルヴァ以外）はどれか。

バルバレスコは収穫翌年の1月1日から起算して26ヶ月（うち木樽9ヶ月）以上の熟成が必要である。

2026年4月15日

コートドニュイ地区のグランクリュにおいて、赤ワインだけでなく白ワインの生産も認められているのはどれか。

ミュジニーはコートドニュイの特級畑の中で唯一白ワイン（シャルドネ）が認められている。

2026年4月15日