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箸検定アドバンス

「箸検定アドバンス」の記事一覧

食事中、どうしても手で食べ物を押さえたい場合に使う指はどれか。

和食では基本的に「手皿」も「手で押さえる」のもNGであり、箸だけで完結させる。

2026年5月14日

箸で皿の中の料理をかき混ぜる行為の名称はどれか。

器の中の料理を箸で混ぜ合わせるのはかき箸という不作法である。

2026年5月14日

箸の起源として、ピンセット型の箸が使われていた地域はどこか。

古代中国の戦国時代頃には、すでに現在の形に近い箸が存在していた。

2026年5月14日

食事中、相手と会話をする際に箸をどのように持つのが適切か。

話をする時は一度箸を置いて、相手に集中するのがマナーである。

2026年5月14日

一度手にした箸を、食べ物を取らずに置く行為の名称はどれか。

一度料理に箸を向けながら、何も取らずに引くのを空箸（そらばし）と呼ぶ。

2026年5月14日

プラスチック製の箸によく見られる、先端に溝を彫る加工を何と呼ぶか。

麺類などを掴みやすくするために施される加工を一般に滑り止めと呼ぶ。

2026年5月14日

懐紙を使って箸先を拭く際、懐紙のどの部分を使うのが正しいか。

懐紙の端の角を使い、さりげなく箸先を拭うのがスマートな所作である。

2026年5月14日

箸を箸置きに戻さず、茶碗の縁に立てかける行為はどれか。

器の縁に箸を渡すのは「渡し箸」であり、食事が終わった合図になりかねない。

2026年5月14日

箸を三手で取る際、左手で支える場所はどのあたりか。

右手で持った箸の「中央付近」を左手で下から支えるのが最も安定する。

2026年5月14日

古代、箸が神事用と食事用で分かれていた際、食事用を何と呼んだか。

神に供える箸を「聖」、人間が使う箸を「俗」として区別していた。

2026年5月14日