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紅茶コーディネーター認定試験

「紅茶コーディネーター認定試験」の記事一覧

インドの「テライ」地方の紅茶の特徴として正しいものは。

ダージリンの山麓に位置し、アッサムに似たコクと甘みを持ちます。

2026年5月14日

1840年代、クリッパー（快速帆船）が競ったお茶の輸送レース名は。

中国から英国へ、いかに早く新茶を届けるかを競いました。

2026年5月14日

「スモーキーフレーバー」が特徴の正山小種の欧州での別名は。

その独特の燻製香から、かつてはタールティーと呼ばれたこともあります。

2026年5月14日

紅茶に含まれるカフェインが、コーヒーより少なく感じられる理由は。

タンニンと結合して作用が穏やかになるため、刺激が弱く感じられます。

2026年5月14日

スリランカの「キャンディ」が紅茶栽培の発祥地とされる理由は。

1867年にジェームス・テーラーがルーラコンデラ農園で栽培を開始しました。

2026年5月14日

「水出し紅茶」に向いている茶葉の特徴はどれか。

低温では抽出が遅いため、表面積の大きい細かい茶葉が適しています。

2026年5月14日

紅茶がヨーロッパに初めて伝わった際に、当初は何として扱われたか。

当初は万病に効く東洋の薬として紹介されました。

2026年5月14日

茶葉のグレードで「D」と表記されるものは何を指すか。

粉状の最も細かい茶葉で、ティーバッグによく使われます。

2026年5月14日

「ティースプーン」一杯の容量は何ミリリットルか。

料理の計量基準では、ティースプーン1杯は5mlです。

2026年5月14日

スパイスティー（チャイ）で、最も一般的に使われる甘味料は。

紅茶の風味を邪魔せず、コクを出すには砂糖が最適です。

2026年5月14日