HOME
紅茶コーディネーター認定試験

「紅茶コーディネーター認定試験」の記事一覧

茶葉の表面に白い粉のようなものが見える「ティップ」の正体は。

若い芽に生えている産毛が乾燥して白く見えるものです。

2026年5月14日

台湾で作られる、蜜のような香りが特徴の紅茶はどれか。

ウンカという虫に噛ませることで、独特の甘い香りを生み出します。

2026年5月14日

紅茶の鑑定士を英語で何と呼ぶか。

茶葉の品質を評価し、買い付け価格などを決定するプロです。

2026年5月14日

ロイヤルミルクティーを作る際、牛乳と水の理想的な比率は。

濃厚さを出しつつ茶葉の味を引き出すには同量が一般的です。

2026年5月14日

紅茶の飲み過ぎで鉄分の吸収が阻害される原因となる成分は。

タンニンが鉄分と結合してタンニン鉄になり、吸収を妨げます。

2026年5月14日

日本の「和紅茶」が主に作られている茶樹の品種はどれか。

べにふうきは紅茶用として開発された香りの良い品種です。

2026年5月14日

「発酵」工程の後に、発酵を止めるために行う工程は。

高温の熱風で水分を奪い、酸化酵素の働きを止めます。

2026年5月14日

ロシアで紅茶を淹れる際に使われる、お湯を沸かす伝統的な道具は。

中央に煙突状の炉がある、独特な湯沸かし器です。

2026年5月14日

「ティーサーバー」と「ティーポット」の主な違いは何か。

ティーサーバーは通常、金属製のストレーナーが内蔵されています。

2026年5月14日

水出し紅茶を作る際、衛生面で最も注意すべき点は。

常温や冷蔵で長時間置くため、雑菌繁殖を防ぐ管理が必要です。

2026年5月14日