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薬膳コーディネーター認定試験

「薬膳コーディネーター認定試験」の記事一覧

「黒豆」が特に養うとされる五臓はどれか。

黒い食材は五行の水に属し、腎を補う効果が高いとされる。

2026年5月19日

中医学で「神（精神）」を蔵するとされる五臓はどこか。

心は意識や思考、精神活動を統括する役割を持つ。

2026年5月19日

身体の抵抗力が弱まり、正気が不足している状態を何というか。

虚証は生命力や必要な物質が不足している体質を指す。

2026年5月19日

薬膳において、黒胡椒や生姜を冷たい食材に合わせる主な理由は。

温性の調味料を加えることで、食材の冷やす性質を和らげる。

2026年5月19日

肝の健康状態が最も反映されやすい身体の部位（華）はどこか。

肝は筋を司り、その状態は爪の色や形に現れるとされる。

2026年5月19日

ハトムギ（ヨクイニン）の主な薬膳的効能はどれか。

ハトムギは体内の余分な水分を取り除く利尿作用に優れる。

2026年5月19日

気が異常に上逆し、頭痛や咳、嘔気が出る状態を何というか。

気逆は本来下に降りるべき気が上に突き上げる状態を指す。

2026年5月19日

補気作用（気を補う）が強い代表的な食材はどれか。

高麗人参は強力に元気を補う代表的な生薬・食材である。

2026年5月19日

五行の「火」に対応する季節、色、五味の組み合わせはどれか。

火は夏に属し、色は赤、味は苦に対応する。

2026年5月19日

冬の主気であり、凝集性があり痛みを生じさせやすい邪気はどれか。

寒邪は身体を冷やし、収縮・凝滞させる性質がある。

2026年5月19日