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魚料理検定 (ととけん) 3級
「魚料理検定 (ととけん) 3級」の記事一覧
日本の食卓で朝食の定番とされる「アジ」の加工品はどれか。
アジの干物(開き)は日本の朝食における代表的な魚料理の一つである。
2026年6月1日
背中が青く、腹が白い魚の総称として使われる言葉はどれか。
サバやイワシなど背が青い魚は一般的に青魚と呼ばれる。
2026年6月1日
一般的に「赤身魚」に分類される魚はどれか。
マグロは筋肉中に色素タンパク質を多く含むため赤身魚に分類される。
2026年6月1日
魚が水中で呼吸するために主に使う器官はどれか。
魚類は主にエラを使って水中の酸素を取り込み呼吸を行っている。
2026年6月1日
新子
2026年6月1日
シイラ
2026年6月1日
カルシウム
2026年6月1日
秋鮭
2026年5月31日
戻り鰹
2026年5月31日
みりん干し
2026年5月31日
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