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Lv008

「Lv008」の記事一覧

精油を蓄える組織のうち、ミカン科の植物に見られる組織はどれか。

ミカン科の植物は、果皮などに「油室」という袋状の組織に精油を溜めている。

2026年3月27日

バニラやチョコレート、キャラメルなどの食べ物を連想させる香りの系統を何と呼ぶか。

グルマン（グルメ）系は、甘く美味しそうな香りが特徴の現代的なカテゴリー。

2026年3月27日

CO2（二酸化炭素）を使用して、超高圧下で成分を抽出する方法を何と呼ぶか。

低温で抽出できるため、熱に弱い成分も損なわず天然に近い香りが得られる。

2026年3月27日

香りの立ち上がりを遅らせるために、グリセリンや特定の高沸点溶剤を用いる手法は何に関与するか。

揮発を抑制する成分を加えることで、全体の香りの持続時間を制御できる。

2026年3月27日

「三角形比較試験」とは、どのような官能評価法か。

官能評価における識別試験法の一つで、有意な差があるかを調べる。

2026年3月27日

てんかんの持病がある人に対して、使用を控えるべき成分「ケトン類」を多く含む精油はどれか。

カンファー（樟脳）は神経刺激作用があり、てんかん患者には禁忌とされる。

2026年3月27日

広いロビーなどで香りを均一に拡散させるために利用される空調連動型の装置を何と呼ぶか。

大型施設では空調ダクトに接続するセントディフューザーが一般的に使われる。

2026年3月27日

セスキテルペンアルコール類である「サンタロール」を主成分とする精油はどれか。

α-およびβ-サンタロールは、サンダルウッド特有のウッディな香りの主成分である。

2026年3月27日

「メリッサ（レモンバーム）」の精油が非常に高価である主な理由はどれか。

メリッサは植物体に含まれる精油量が非常に少ないため、希少価値が高い。

2026年3月27日

香りの「マスキング」とはどのような技法か。

不快な臭いを感じさせないように、別の香りを被せて調和させる手法である。

2026年3月27日