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Lv009

「Lv009」の記事一覧

食材の加工段階において、不可食部分を除いた可食部の割合を何と呼ぶか。

歩留まりは投入した原材料に対する完成品や可食部の比率を指す。

2026年4月11日

宿泊約款に基づき、当日キャンセルが発生した場合に徴収する料金はどれか。

予約なしの不泊（ノーショウ）に対し請求される違約金を指す。

2026年4月11日

損益計算書において、本業以外の収益や費用を含めた経常的な収益力を示す利益はどれか。

経常利益は営業利益に営業外収益を加え営業外費用を引いた実質的な利益。

2026年4月11日

建築物や設備の資産価値を維持するために行う中長期的な修繕計画はどれか。

長期修繕計画は10年から30年単位で建物の維持更新費用を算出する計画。

2026年4月11日

ブランドが顧客に提供することを約束する独自の価値を何と呼ぶか。

ブランド・プロミスは企業が顧客に対して保証する体験や価値の約束である。

2026年4月11日

仕事そのものの内容を充実させ、達成感や責任感を持たせる手法はどれか。

ジョブ・エンリッチメントは職務の質を向上させる垂直的な拡大手法である。

2026年4月11日

原価管理において、実際に使用した食材費と理論上の食材費の差を何と呼ぶか。

コスト・バリアンスは標準原価と実際原価の差異であり、管理上の課題を示す。

2026年4月11日

特定の団体客のために、一般客の予約を受けずに客室を確保しておくことを何と呼ぶか。

ブロックは修学旅行やツアーなどのために事前に一定数の客室を止めること。

2026年4月11日

株主資本に対して、どれだけの利益を生み出したかを示す指標はどれか。

ROE（自己資本利益率）は株主から預かった資本の効率性を計る指標である。

2026年4月11日

企業が保有する有形・無形の資源を分析し、競争優位性を評価する枠組みはどれか。

VRIO分析は価値、希少性、模倣困難性、組織の視点で経営資源を評価する。

2026年4月11日