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Lv017

「Lv017」の記事一覧

宴会場やホールの入り口にある、広めのロビー空間を何と呼ぶか。

宴会場前の待合スペースや社交場となる空間をホワイエ（Foyer）と呼ぶ。

2026年4月11日

顧客からの苦情や要望に対応し、解決を図る管理業務を何と呼ぶか。

顧客の不満（クレーム）に適切に対応し、信頼回復やサービス改善に繋げる活動。

2026年4月11日

4P分析（マーケティングミックス）の4つの要素に含まれないものはどれか。

4PはProduct, Price, Place, Promotion（販促）の4つである。

2026年4月11日

ワインのコルクが腐敗し、カビ臭がついている不良状態を指す用語はどれか。

ブショネ（Bouchonné）はコルク汚染によりワインが劣化している状態を指す。

2026年4月11日

客室のドアを解錠できるカードキーのうち、全客室を開けることができる権限を持つ鍵はどれか。

ホテル内の全客室を解錠できる最高権限の鍵をグランドマスターキーと呼ぶ。

2026年4月11日

お辞儀の種類のうち、最も敬意が高く、謝罪や深い感謝の際に用いられる角度（45度）のものはどれか。

最敬礼は腰を深く（約45度以上）曲げるお辞儀で、最も丁寧な表現とされる。

2026年4月11日

財務諸表の一つで、一定期間の現金の出入り（キャッシュフロー）を示すものはどれか。

企業の資金（現金）の流れを営業・投資・財務の3つの活動に分けて表示する計算書。

2026年4月11日

宴会当日に、主催者が持ち込んだ荷物やコート類を預かる場所を何と呼ぶか。

お客様の携帯品を一時的に預かる場所をクローク（クロークルーム）と呼ぶ。

2026年4月11日

コース料理において、食事中に指の汚れを洗うために出される水の入った器はどれか。

フィンガーボウルは、手を使って食べる料理（甲殻類や果物など）の際に提供される。

2026年4月11日

予約客に対し、当初の予約よりもグレードの高い部屋へ案内することを何と呼ぶか。

ホテル側の都合やサービスの一環として、より良い部屋を提供する対応をアップグレードと呼ぶ。

2026年4月11日