鉄欠乏性貧血のリスクが高いアスリートに対し、鉄の吸収率を高めるために同時摂取が推奨されるビタミンはどれか。

ビタミンC（アスコルビン酸）は、非ヘム鉄を吸収されやすい形に還元するため、植物性食品からの鉄吸収率を高める効果がある。