骨格筋内で酸素を貯蔵・運搬し、赤色の色素を持つタンパク質は何か。

ミオグロビンは筋繊維内に存在する酸素結合タンパク質で、血液中のヘモグロビンから酸素を受け取り、ミトコンドリアへ運搬する役割を持つ。