HOMELv007 記録の改ざんを防ぐためのルールとして適切なものはどれか。 2026年3月11日 元の記述が読めるように二重線で消し、訂正者と日付を明確にすることでトレーサビリティを確保する。 CCPのモニタリング担当者以外が記録を確認する頻度はどれか。 食品工場における「そ族・昆虫」対策で最も重要な考え方はどれか。