HOMELv014 食品安全文化（Food Safety Culture）とは何か。 2026年3月11日 GFSIやCodexでも重要視されており、ルールだけでなく、全員が「安全が最優先」という意識を持つ組織風土のこと。 「バリデーション」「ベリフィケーション」に続く検証の第3の要素とされることもある用語はどれか。 「フードフラウド」とは何を指すか。
