GatewayリソースでHTTPSを終端し、その際に使用するサーバー証明書と秘密鍵を指定するフィールドはどれか。

tls.credentialNameを使用してKubernetes Secretを参照するのが一般的かつ推奨される方法である（直接ファイルパスを指定する方法もあるが、Secret参照が主流）。