HOMELv005 冷酒の温度帯において、10℃前後の温度を何と呼ぶか。 2026年3月13日 10℃前後は「花冷え」と呼ばれ、香りが閉じすぎず冷たさを楽しめる温度帯である。 ラベルに「原酒」と表示するために許容される加水の範囲は、アルコール分でどの程度以内か。 1904年(明治37年)に設立された、日本酒の研究や品評会を行う国立の機関(現・酒類総合研究所)の前身は何か。