HOMELv021 1989年(平成元年)に級別制度が廃止される際、最初に廃止された等級はどれか。 2026年3月13日 1989年にまず特級と一級が廃止され(経過措置あり)、1992年に二級を含め完全廃止された。※制度移行期の複雑な経緯だが、実質的に上級クラスの指定が先に外れた。 日本酒の伝統的単位「一石(いっこく)」は、一升瓶(1.8L)何本分に相当するか。 「M310」という酵母は、どこの県で開発・使用されている酵母か。