三段仕込みの「初添」において、麹：蒸米：水の比率はおよそどうなるのが標準的か。

初添えの標準的な配合比率は、麹1に対し蒸米2、水3（合計6）程度の割合になることが多い（※汲水歩合によるが概算として）。