HOMELv026 GI「利根沼田」の気候的特徴として、酒造りに適している要因は何か。 2026年3月13日 利根沼田地域は内陸性気候で昼夜や夏冬の寒暖差が大きく、冬の厳しい寒さは寒造りに適している。 火落ち菌のうち、アルコール度数20%以上でも生育できる耐性の強いタイプを何と呼ぶか。 自家醸造(どぶろく等)が全面的に禁止された明治32年の法改正の背景にあった主な理由は何か。