HOMELv026 自家醸造(どぶろく等)が全面的に禁止された明治32年の法改正の背景にあった主な理由は何か。 2026年3月13日 日清戦争後の財政難を補うため、酒税の確実な徴収を目的として自家醸造が禁止された。 GI「利根沼田」の気候的特徴として、酒造りに適している要因は何か。 日本酒度計が、酒の中に深く沈む場合、その酒の比重と日本酒度はどう判断されるか。