レコードの「削除」権限を持たないユーザーが、編集画面で添付ファイルを削除(クリア)することは可能か。

レコード自体の削除権限がなくても、レコードの「編集」権限があり、かつフィールドの編集権限があれば、添付ファイルフィールドの値を空にする(ファイルを削除する)操作は編集の一環として可能である。