HOMELv010 地理的表示（GI）「山梨」において、管理が求められている「ある特定の原材料」に関する記述で正しいものはどれか。 2026年3月21日 GI山梨では、仕込み水として八ヶ岳水系、南アルプス水系、富士山水系等の特定の水系の水を使用することが定義されている。 近代的な吟醸造りの礎を築き、「吟醸酒の父」とも称される、広島県の酒造家は誰か。 酒税法上、清酒のアルコール分の上限は何度未満と定められているか。
