HOMELv010 近代的な吟醸造りの礎を築き、「吟醸酒の父」とも称される、広島県の酒造家は誰か。 2026年3月21日 三浦仙三郎は、広島の軟水での酒造法(軟水醸造法)を確立し、吟醸造りの基礎を築いた。 黒糖焼酎の製造工程において、黒糖を投入するタイミングは通常いつか。 地理的表示(GI)「山梨」において、管理が求められている「ある特定の原材料」に関する記述で正しいものはどれか。