ゲームプレイ映像を高画質で録画したり、アニメーションデータを書き出したりするためのUnity公式ツールはどれか。

Unity Recorderを使用すると、エディタ実行中の映像をMP4で保存したり、アニメーションをAnimation Clipとしてベイク出力したりできる。