日本の酒税法において「生ビール」と表示するための条件はどれか。

2026年3月27日

日本では、容器の形態に関わらず「熱処理をしていないビール」をすべて生ビールと定義しています。

アメリカのオレゴン州やワシントン州などで、収穫したばかりの乾燥させていないホップを使って造られるビールを何と呼ぶか。

麦汁冷却器（プレートヒーター）において、麦汁と冷媒（水など）はどのような向きで流れるのが効率的か。