HOMELv017 ビールを口に含んだ際、舌の脇で感じる「酸味」の主な原因となる成分はどれか。 2026年3月27日 溶け込んでいる炭酸ガスや、発酵過程で生じた乳酸・酢酸などが酸味を感じさせます。 「二条大麦」の穂を上から見たとき、小穂がどのように並んでいるか。 「バイエルンのビール純粋令」が制定された目的として、品質向上以外の理由はどれか。
