HOMELv018 日本の酒税法改正（2018年）で、ビールの副原料として追加された「ハーブ類」の使用目的として正しいのはどれか。 2026年3月27日 コリアンダーやシナモンなどのハーブを使用し、多様な味わいのビールを造ることが認められました。 チェコの「ボヘミアン・ピルスナー」とドイツの「ジャーマン・ピルスナー」の主な違いはどれか。 麦汁濾過において、麦殻の層が締まって濾過が遅くなった時に、層を掘り起こす操作を何と呼ぶか。
