HOMELv020 「ビールと料理のペアリング」において、同系統の味や香りを合わせる手法を何と呼ぶか。 2026年3月27日 例えば、黒ビールの香ばしさとチョコレートを合わせるような、共通点を楽しむ組み合わせです。 「製麦」において、浸麦と発芽を終えたばかりの、乾燥させる前の麦芽を何と呼ぶか。 「ピルスナー」という名前が初めて使われた際、その「ピルス」とは何を指していたか。
