HOMELv003 ビールのテイスティングにおいて、飲み込んだ後に鼻に抜ける香りを何と呼ぶか。 2026年3月27日 口に含んでから感じる香りをレトロネイザル(戻り香)と呼び、風味の重要な要素です。 麦汁を煮沸する工程の主な目的として、誤っているものはどれか。 チェコのプルゼニで誕生し、現在の世界の主流となった黄金色のビールはどれか。