HOMELv006 ビールの液体部分に残っている糖分の量を表す指標はどれか。 2026年3月27日 エキス分(糖度)が高いほど、ビールにコクやボディが感じられるようになります。 スコットランド発祥の、スモーキーな風味が特徴的なエールはどれか。 製麦工程において、麦を水に浸して発芽に必要な水分を含ませる作業を何と呼ぶか。