HOMELv008 中世、ビールの香り付けや保存料として使われていた薬草の混合物を何と呼ぶか。 2026年3月27日 ホップが普及する前は、ヤチヤナギなどの薬草を混ぜたグルートが使われていました。 ビールの泡が、飲んだ後にグラスの内側に輪のように残る現象を何と呼ぶか。 大麦の穂の形において、ビール造りに適した二条大麦はどのような並びをしているか。