HOMELv014 明治時代、ビールが一般庶民に普及し始めたきっかけとされる場所はどこか。 2026年3月27日 1899年(明治32年)に銀座にオープンした恵比寿ビアホールが、普及の大きな役割を果たしました。 酵母が糖を分解してアルコールを生成する際、副産物として作られる炭酸ガス以外のものは。 発酵タンクの中で、酵母が活発に活動して泡が盛り上がっている状態を何と呼ぶか。