発酵タンクの中で、酵母が活発に活動して泡が盛り上がっている状態を何と呼ぶか。

2026年3月27日

ハイ・クロイゼン（高泡）は、主発酵が最も盛んな時期に見られる現象です。

明治時代、ビールが一般庶民に普及し始めたきっかけとされる場所はどこか。

瓶ビールの王冠（キャップ）にあるギザギザの数は、世界共通でいくつと決まっているか。