腸管出血性大腸菌（O157等）の主な特徴はどれか。

2026年3月27日

O157は感染力が非常に強く、ごく少量の菌数で発症するのが特徴です。

営業者が食品衛生責任者を変更した際、保健所への届出はいつまでに行うか。

ナシフグの食用可能部位として、現在認められているものはどれか。