カビが産生する毒素の総称を何と呼ぶか。

2026年3月27日

カビ毒は総称でマイコトキシンと呼ばれ、アフラトキシンはその一種です。

「指定成分等」を含む食品による被害情報の報告先（一次）はどこか。

トラフグとカラスを区別する際、体側の「白い模様」の違いは。