みその主原料として最も一般的な穀類はどれか。

2026年3月27日

みその主原料は大豆であり、これに米や麦の麹と食塩を加えて製造する。

エタノール（アルコール）消毒が最も効果を発揮する濃度範囲は。

米みその製造において、麹の原料として使用されるものはどれか。