HOMELv014 中心部を75度で1分以上加熱することが推奨される、食肉全般に潜む食中毒リスクはどれか。 2026年3月27日 多くの食中毒細菌は75度1分以上の加熱で死滅するため、これが加熱の基準となる。 女子アスリートの食事において、月経による損失を補うために特に意識すべき栄養素はどれか。 「うっかりドーピング」を防ぐために確認すべき、サプリメントの認証マークはどれか。