HOMELv003 ポットスチルによる蒸留の際、銅の表面と接触することで除去される不快な臭いの成分はどれか。 2026年3月28日 銅の触媒作用により、発酵中に生じた不快な硫黄化合物が除去される。 台湾のカバラン蒸留所において、熱帯気候特有の急速な熟成を何と呼ぶか。 フェノール値(PPM)を測定する際、一般的にどの段階の数値を基準にするか。